AKCE: DÁRKOVÉ MIXY ODKAZ ZDE NOVÝ ESHOP sk_small.png  Prodej na Slovensko

Bezlepková roláda

Obrázek

Obrázek

Tento recept si prostě zamilujete nejen svou chutí ale i jednoduchostí. Skvělá bezlepková roláda ke kávě jak dělaná.

Postup

1 Rozehřejeme si troubu na 200 °C.
2 Vejce vyšleháme s cukrem a s kakaem do pěny, poté opatrně vmícháme mouku.
3 Na plech dáme pečící papír, na který rovnoměrně rozetřeme rovnoměrně těsto na roládu.
4 Pečeme zprudka cca maximálně 5 minut. Vysoká teplota je důležitá, aby těsto rychle vyběhlo a bylo vláčné. Při delším pečení by nám roláda ztvrdla a špatně by se rolovala.
5 Plát upečeného piškotu i s pečícím papírem, hned po vytažení srolujeme. Roládu zabalíme do vlhké utěrky a necháme zchladnout.
6 Šlehačku s cukrem vyšleháme do tuha.
7 Rozmotáme korpus a potřeme jej šlehačkou. Takhle rovnoměrně pomazanou roládu opět srolujeme a necháme vychladnout v lednici.
8 Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.

Ingredience

  • 150 g bezlepková mouka (my použili kokosovou a mandlovou)
  • 150 g třtinový cukr
  • 5 ks vejce
  • 2 PL holandské kakao
  • 5 dl smetana ke šlehání (33 % tuku)
  • dle chuti cukr moučka do šlehačky a ozdobu

Informace

  • Počet porcí 1
  • Doba přípravy 20 min
  • Doba vaření 5 min