AKCE: Pistácie pražené solené 1 kg + 2x100 g ZDARMA - 369 Kč / 14,13 EUR ODKAZ ZDE.

Lahodné malinové brownies s  kokosovými chipsy

Lahodné malinové brownies s  kokosovými chipsy
Hříšně dobré brownies nemusí být nutně kalorickou bombou. Zkuste jeho svěží malinovou variantu odlehčenou mandlovou moukou s křupavými kokosovými chipsy. Tento lahodný dezert se úplně rozplývá v ústech a maliny mu dodávají správný říz. Kombinace hořké čokolády a malin je jednoduše neodolatelná, tak proč si ji nedopřát? Navíc je tento dezert bezlepkový a ze surovin, které u nás pohodlně nakoupíte.

Postup

1 Předehřejte si troubu – elektrickou ideálně na 160 stupňů, horkovzdušnou na 140 stupňů Celsia. Menší plech vymastěte a následně vyložte pečícím papírem.
2 Obě tabulky čokolády nalámejte na kostičky a nad vodní lázní rozpusťte spolu s  máslem či kokosovým olejem.
3 Zatím začněte šlehat vejce, než zesvětlají. Poté postupně přidávejte kokosový cukr spolu s  vanilkovým a opět míchejte, než bude směs hustá a lesklá.
4 Pěnu z  vajec a cukru opatrně smíchejte se směsí rozpuštěné čokolády a  tuku.
5 Zvlášť v  misce smíchejte mandlovou mouku, prášek do pečiva, kakao a malinovou drť.
6 Tekutou a sypkou směs opatrně smíchejte a vlijte na malý plech vyložený pečícím papírem. Pečte asi 30–35 minut, až je povrch pevný na dotek, mírně lesklý, ale suchý. Vnitřek by měl zůstat hutný a lehce tekutý. Drobečky, které ulpí na špejli, by měly být vlhké.
7 Upečené brownies ozdobte podle chuti lyofilizovanými malinami s kokosovými chipsy a nechte alespoň hodinu vychladnout. Během chladnutí se ještě trochu zpevní. Poté nakrájejte brownies na čtverečky, které ještě můžete nechat vychladnout na mřížce.
  • Ingredience
  • 1 tabulku Kvalitní hořké čokolády
  • 1 tabulku Hořké čokolády s  příchutí malin
  • 1 lžíce Kakaa
  • 250 g Másla nakrájeného na kousky – část lze nahradit kokosovým olejem
  • 3-4 Vejce dle velikosti
  • 220 g Kokosového cukru
  • 1 sáček Vanilkového cukru
  • 80 g Mandlové moučky
  • 1 lžičku Malinové drti
  • 1 lžičku Prášku do pečiva
  • Dle chuti Lyofilizované maliny
  • Dle chuti Kokosové chipsy
  • Počet porcí 8
  • Doba přípravy 15 min
  • Doba vaření 30 min